Une organisation mondiale comptant des membres dans 24 pays, responsable de près des deux tiers du commerce transfrontalier du bœuf à l’échelle mondiale, se réunira en Uruguay en septembre prochain pour discuter de ses objectifs, de ses mesures et des progrès réalisés.
Organisée par l'organisation internationale à but non lucratif Table ronde mondiale sur le bœuf durable (TRMBD), cette sixième Conférence mondiale sur le bœuf durable réunira les principaux acteurs de la chaîne de valeur du bœuf qui rendront compte des progrès mesurables réalisés en matière de durabilité. Des tables rondes et des témoignages d'experts permettront de démontrer de manière irréfutable que le bœuf durable est non seulement possible, mais bien réel.
L’industrie continue de faire progresser ses pratiques de durabilité et d’adapter ses façons de faire de manière à atteindre les objectifs en matière de climat, de santé et de bien-être des animaux, de production respectueuse de la nature et de retombées sociales, tant par des initiatives privées qu’en s’alignant sur les objectifs mondiaux de la TRMDB.
« Les éleveurs sont les gardiens de la terre, des animaux, de l’environnement, des populations et des communautés partout dans le monde, et ils adoptent sans cesse des pratiques nouvelles et améliorées depuis de nombreuses générations. En tant qu’éleveur moi-même, je me réjouis à l’idée de pouvoir discuter des progrès réalisés en matière d’objectifs mondiaux et des opportunités qui s’offrent à nous avec notre communauté diversifiée œuvrant pour la durabilité du bœuf qui s’est constituée autour de la TRMBD. » – Bob Lowe, président de la TRMBD et producteur de bœuf de l’Ouest canadien.
Parmi les conférenciers de renom qui se rendront à Punta del Este, ville insulaire de l'Uruguay, figure le Dr Mark Lyons, président-directeur général d'Alltech, qui prononcera le discours d'ouverture de la Conférence mondiale. Alltech indique qu'elle « travaille avec les agriculteurs pour nourrir le monde, élever des animaux et cultiver des plantes en bonne santé et protéger l'environnement ». Alltech présentera en avant-première son tout dernier documentaire, World Without Cows, lors de la Conférence mondiale le 30 septembre. Une courte bande-annonce du film est disponible ICI.
« Le Canada joue un rôle de premier plan à l’échelle mondiale depuis dix ans grâce à la TRCBD et nous sommes ravis de voir notre expertise, nos progrès et notre leadership mis en avant lors de la conférence de cette année, notamment notre Évaluation nationale de la durabilité du bœuf, qui constitue une réussite exemplaire » – Ryan Beierbach, président de la TRCBD et membre du conseil d’administration de la TRMBD.
Fernanda Hoe, directrice générale d'Elanco Brésil, prononcera le discours de clôture à la fin de la dernière session. En Amérique latine et aux États-Unis, Elanco concentre ses efforts sur le développement de solutions innovantes destinées à aider toutes les personnes qui élèvent et prennent soin d'animaux.
Les thèmes abordés lors des sessions seront les suivants :
- Calcul des émissions mondiales de gaz à effet de serre provenant de l'élevage et pistes de réduction des émissions adaptées à chaque région
- La technologie et les audits ont leur importance, mais ce sont les personnes qui font la différence !
- Production respectueuse de la nature : protéger les écosystèmes
- Créer de meilleures chaînes d'approvisionnement en bœuf
- Communiquer les réussites en matière de durabilité du bœuf à l’échelle mondiale
- Une approche régionale de l'élevage bovin
- Les données et l’innovation, moteurs de la durabilité
- Défense des intérêts à l’international
En plus de compter parmi ses membres des éleveurs, des fournisseurs, des transformateurs, des détaillants, des chercheurs, des organisations environnementales, des décideurs, des organismes de réglementation et des investisseurs, la TRMBD a également organisé des tables rondes régionales et nationales à travers l'Amérique latine, l'Amérique du Nord, l'Europe et la région du Pacifique. La TRMBD regroupe treize organisations œuvrant pour la durabilité du bœuf, chacune comptant ses propres membres locaux, ce qui élargit la portée et l'influence de ces initiatives au sein de l'industrie mondiale. Le Canada est fier de faire partie de ces tables rondes. À l'occasion de la conférence en Uruguay, les tables rondes se réuniront pour discuter des progrès accomplis et des défis à relever dans la réalisation de leurs objectifs communs.